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本熟「深喜21」

本熟 サーロインステーキ 4枚

  • 価格:11,664 (本体価格:10,800 + 消費税円)
  • 数量 :
    かごに入れる
2枚(約150g/枚) \5,400
3枚(約150g/枚) \8,100
4枚(約150g/枚) \10,800
5枚(約150g/枚) \13,500

クチで脂がサラサラと溶けて、
ジュワ〜と旨みが広がる、
和牛熟成サーロイン!!

「サーロイン」といえば細かく入った霜降りのお肉。お肉の堪能するには、「サーロイン」が一番!
熟成サーロインは通常のお肉に比べ、柔らかく、脂が溶ける温度が低いため、クチでジュワ〜と溶けて、旨みがクチいっぱいに広がります。

大喜屋の本熟の旨さには3つの理由があります。

1.本熟には、選び抜かれた大黒千牛を使用
大喜屋の本熟「深喜21」(ふかきトニワン)には、黒毛和牛の「大黒千牛」を使用しています。「大黒千牛」は他の代用的なブランド牛よりも肥育期間を長くとることでより丁寧に育てられ、きれいな霜降り、柔らかい肉質、おいしい脂が特長となります。
その「大黒千牛」なかでも特に良質なお肉を熟成させたのが、「深喜21」です。
熟成させることでお肉は脂の溶ける温度がさがり、肉質はより柔らかくなります。まさにクチの中でとろけるわけですが、それも脂のおいしい「大黒千牛」だからこそ、脂はサラサラでさっぱりと食べることができるのです。

2.脂がサラサラなので老若男女が食べられる
本熟を食べられて驚かれるのは、お肉がクチでジュワ〜ととろけることと、脂がサラサラとしていることです。
脂がサラサラしていると、食べていてもクチに残らないのであっさりと感じられます。そのためお子様からお年寄りまで、皆様に喜んで食べていただけます。
「普段あまりお肉をたくさんは食べない子供が、ビックリするくらい食べた」というのは、よくお聞かせいただくお客様の声です。

※大喜屋の本熟「深喜21」(ふかきトニワン)は、熟成に21日かけております。そのため予告なく売り切れになる場合がございますので、ご了承ください。

内容量
4枚(約150g/枚)
部位
サーロイン
配送
ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍)
ギフト発送
包装紙ラッピング・のし(熨斗)無料
 
本熟「深喜21」
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ご購入に迷ったら、お試しください!

他店の有名ブランド黒毛和牛の熟成肉に比べて、肉質やおいしさは劣るどころか同じかそれ以上。なのに他店よりも安い大喜屋。「本当においしいの?」。気になるならご自身の舌でぜひ確かめてみてください!ひとくち食べれば素人の方でもすぐにわかるくらい違います!当店の本熟はどこよりも自信があります!


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「大黒千牛」・「深喜21」とは

なぜ?良質の黒毛和牛がこれほどに安いのか?なぜ?大喜屋の本熟は臭みや酸味を感じないのか?

肥育農家から食卓まで、みんなを笑顔にする大喜屋の想いがあります。

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こだわりの瞬間冷凍と解凍の仕方

ポイント!こだわりの瞬間冷凍

大喜屋からお届けするお肉は全て、細胞破壊を防ぎ解凍した際も凍結前に近い状態に戻すことができる-40度の急速凍結機で冷凍を行なっています。
お届けしたお肉は複数回に分けてご利用いただけるように、なるべく小分けにして冷凍しております。おいしく食べていただく解凍方法もこちらから。

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大黒千牛を手間暇かけてじっくり熟成。原点回帰した本熟「深喜21」とは。

昔ながらの保存方法に着目し、熟成によって旨みのみを際立たせた「深喜21」。フレッシュビーフの風味はそのままに、重い味わいのサシが口の中でとろけるさっぱりとした口当たりを実現しました。新しいタイプのエイジングビーフとして注目を浴びている本熟「深喜21」をぜひご賞味ください。

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